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诗文 三丝豆皮卷
释义
三丝豆皮卷的做法

食材明细

主料
  • 豆皮 两张
  • 胡萝卜 半根
  • 土豆 半个
  • 鸡蛋 一枚
辅料
  • 韭菜 一小把
  • 海天黄豆酱 适量
  • 芝麻 适量
配料
  • 适量
  • 香油 适量
  • 酱香 口味
  • 生鲜 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 简单 难度

三丝豆皮卷的做法步骤

  • 三丝豆皮卷的做法步骤:1
    1
    鸡蛋一枚打散
  • 三丝豆皮卷的做法步骤:2
    2
    锅中热油,倒入蛋液,摊成蛋饼后盛出
  • 三丝豆皮卷的做法步骤:3
    3
    切成丝
  • 三丝豆皮卷的做法步骤:4
    4
    胡萝卜和土豆分别切丝
  • 三丝豆皮卷的做法步骤:5
    5
    豆腐皮两张放入开水锅中汆烫
  • 三丝豆皮卷的做法步骤:6
    6
    胡萝卜丝和土豆丝汆烫一下,捞出过凉水后控除水分
  • 三丝豆皮卷的做法步骤:7
    7
    韭菜也汆烫一下
  • 三丝豆皮卷的做法步骤:8
    8
    胡萝卜丝土豆丝蛋皮丝放入盐和香油拌匀
  • 三丝豆皮卷的做法步骤:9
    9
    豆皮分成等份,取一块放上三丝和少许芝麻
  • 三丝豆皮卷的做法步骤:10
    10
    从一端卷起,要卷紧
  • 三丝豆皮卷的做法步骤:11
    11
    用一根韭菜裹一圈系个结
  • 三丝豆皮卷的做法步骤:12
    12
    依次系好,稍加修整
使用的厨具:煮锅
所属分类: 凉菜   家常菜   夏季食谱   小暑  
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更新时间:2025/3/16 19:25:44