“简单快手的拍黄瓜，快来一起试试。”
食材明细
- 酸咸 口味
- 拌 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
拍黄瓜的做法步骤
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1准备所需食材。 -
2花生洗净，擦干表面水份，冷锅冷油放入花生，小火炸至花生表皮变红，捞出晾凉会变酥脆。
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3黄瓜洗净，大概削一下皮，用刀拍扁，切成小丁，放入1勺白糖腌制10分钟，挤干水份，备用。
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4香菜洗净，切段。
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5接下来调制酱料。碗中放入剁碎的蒜末和白芝麻，淋入一勺热油，加入生抽、醋和1勺白糖，搅拌均匀。
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6将所有准备好的食材和酱料倒入碗中，搅拌均匀，拍黄瓜就完成了。
小窍门
用糖腌制过的黄瓜会比用盐腌制过的黄瓜更爽脆。
使用的厨具：其他
所属分类：
凉菜
家常菜