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诗文	蒸百叶荠菜肉卷
释义	食材明细 主料 百叶 一张 辅料 肉馅 150克 荠菜 300克 清淡 口味 蒸 工艺 半小时 耗时 普通 难度 蒸百叶荠菜肉卷的做法步骤 1 荠菜清理洗净焯水 2 荠菜挤去水份，切碎加入肉馅，鸡蛋，加盐，胡椒粉，鸡精，适量生抽调匀。 3 百叶改刀切大长条 4 把荠菜肉馅放在百叶上 5 一个一个包起来 6 卷起后放在盘子里 7 开水入锅大火蒸制15分钟 8 出锅，成品。江南春天正是吃荠菜的好时节，不单单可以包饺子，也可以蒸制食用。 使用的厨具：蒸锅 所属分类： 热菜   家常菜
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