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诗文
米酒炖牛肉
释义
食材明细
主料
牛肉
2斤
米酒
2碗
辅料
盐
6克
姜
20克
咸鲜 口味
炖 工艺
数小时 耗时
普通 难度
米酒炖牛肉的做法步骤
1
牛肉切块,姜切片
2
做锅点火煸姜
3
姜煸香后,下牛肉煸炒
4
炒五,六分钟后倒入米酒,继续翻炒三分钟
5
再倒入高压锅,放红曲米,盐,盖盖,压25分钟后,小火再炖一个小时,关火,最好再焖两小时味道更佳
6
好啦,一盘米酒炖牛肉大功告成,上桌请君品尝
小窍门
牛肉多煸一会儿去腥
使用的厨具:高压锅、炒锅
所属分类: 热菜 私房菜
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bleak
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bleed
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更新时间:2026/5/14 17:09:22