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诗文	蒜香素肉丝
释义	食材明细 主料 大豆拉丝蛋白丝 100克 辅料 碗豆 50克 配料 紫天椒 5粒 COOK100蒜香烧烤酱 5克 微辣 口味 炒 工艺 廿分钟 耗时 普通 难度 蒜香素肉丝的做法步骤 1 材料、调料备好，素肉丝泡发10分钟，沥干水份，紫天椒切成粒备用。 2 锅下水烧开，把碗豆放入焯水，过冷河后，沥干水份备用。 3 另锅下油烧热，爆香COOK100蒜香烧烤酱。 4 把素肉丝倒入翻炒上色。 5 放入紫天椒粒。 6 再倒入焯过水的碗豆炒匀即可。
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