诗文 | 茶树菇炒豆角 |
释义 |
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食材明细
茶树菇炒豆角的做法步骤
小窍门
1.豆角不容易熟,所以要提前将它焯煮到七、八成熟,注意焯它们时加入点盐和几滴油;
2、茶树菇用油煸炒,这样更能激发它的香味,将茶树菇里面的的水分煸炒出来,茶树菇慢慢变软; 3、再加入焯过水的豆角翻炒直至全熟,加入的红椒为了菜品颜色好看,最后加入点盐调味。
使用的厨具:炒锅
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