正宗蒜蓉辣酱炒面筋的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-Fahrenheit英汉词典

1
温水里加入食盐，搅拌使盐融化。
2
准备好谷朊粉。
3
把谷朊粉倒入温水里，边加边搅拌。
4
谷朊粉遇水自动形成面筋，如果水加多了也没关系，面筋形成后把多余的水倒掉就可以了。
5
把面粉多揉一会，揉匀后盖上盖子，静置半小时以上。
6
静置后的面筋更柔软有韧性，擀成约1厘米厚的面片。
7
切条。
8
切成条的面筋切面朝上，用两根筷子夹住面筋一端。
9
右手持面筋，把面筋一圈圈绕在筷子上，边绕边抻长。
10
尽量把面筋绕的紧实一些，这是全部绕好的样子。
11
把绕好的面筋从筷子上撸下来。
12
锅里坐水，放入卷好的面筋。
13
大火煮开后转小火保持微沸，煮20分钟。
14
煮好的面筋捞出。
15
切片。
16
锅里注油烧热，下面筋。
17
翻炒至面筋表面微焦。
18
加入蒜蓉辣酱。
19
翻炒均匀后再倒入一些烧烤料。
20
翻炒均匀即可。

诗文	蒜蓉辣酱炒面筋
释义	食材明细主料谷朊粉约200克清水约400克盐 3克辅料蒜蓉辣酱 1勺烧烤料适量蒜香口味炒工艺数小时耗时普通难度蒜蓉辣酱炒面筋的做法步骤 1 温水里加入食盐，搅拌使盐融化。 2 准备好谷朊粉。 3 把谷朊粉倒入温水里，边加边搅拌。 4 谷朊粉遇水自动形成面筋，如果水加多了也没关系，面筋形成后把多余的水倒掉就可以了。 5 把面粉多揉一会，揉匀后盖上盖子，静置半小时以上。 6 静置后的面筋更柔软有韧性，擀成约1厘米厚的面片。 7 切条。 8 切成条的面筋切面朝上，用两根筷子夹住面筋一端。 9 右手持面筋，把面筋一圈圈绕在筷子上，边绕边抻长。 10 尽量把面筋绕的紧实一些，这是全部绕好的样子。 11 把绕好的面筋从筷子上撸下来。 12 锅里坐水，放入卷好的面筋。 13 大火煮开后转小火保持微沸，煮20分钟。 14 煮好的面筋捞出。 15 切片。 16 锅里注油烧热，下面筋。 17 翻炒至面筋表面微焦。 18 加入蒜蓉辣酱。 19 翻炒均匀后再倒入一些烧烤料。 20 翻炒均匀即可。使用的厨具：汤锅、不粘锅、平底锅所属分类：热菜家常菜午餐晚餐
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食材明细

蒜蓉辣酱炒面筋的做法步骤