食材明细
- 微辣 口味
- 蒸 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
肉末香菇蒸豆腐的做法步骤
-
1香菇泡发洗净。 -
2香菇切碎丁，肉切末。 -
3蒜，姜都切末。 -
4南豆腐切成大厚片码在盘中。 -
5坐锅点火倒油放入香菇末，小火将香菇多炒一会，炒出香味。 -
6放入肉末继续翻炒，肉末8成熟时一起盛出备用。 -
7用锅中余油，放入豆瓣酱炒香，放入蒜姜炒香。 -
8倒入少许的清水，生抽，老抽，糖，鸡精最后勾芡。 -
9将料汁倒入锅碗中的豆腐上。 -
10将盘子放入蒸锅，蒸上8分钟。 -
11出锅撒上熟芝麻和香葱段。
使用的厨具：蒸锅
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