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诗文 剁椒肉末豆腐
释义
剁椒肉末豆腐的做法

食材明细

主料
  • 老豆腐 200克
  • 剁椒 20克
  • 肉糜 30克
辅料
  • 鸡粉 三分之一茶匙
  • 老抽 半茶匙
  • 姜末 少许
  • 青蒜 一棵
  • 中辣 口味
  • 烧 工艺
  • 半小时 耗时
  • 普通 难度

剁椒肉末豆腐的做法步骤

  • 剁椒肉末豆腐的做法步骤:1
    1
    豆腐切成厚片备用
  • 剁椒肉末豆腐的做法步骤:2
    2
    平底锅烧热刷上少许油下豆腐煎制
  • 剁椒肉末豆腐的做法步骤:3
    3
    一面煎至金黄翻面继续煎制,豆腐煎好捞出备用
  • 剁椒肉末豆腐的做法步骤:4
    4
    起油锅倒入适量的油下肉糜和姜末煸炒至变色
  • 剁椒肉末豆腐的做法步骤:5
    5
    下豆腐一起翻炒
  • 剁椒肉末豆腐的做法步骤:6
    6
    加入适量的水和半茶匙老抽,三分之一茶匙鸡粉调味,大火煮五分钟
  • 剁椒肉末豆腐的做法步骤:7
    7
    加入青蒜末翻炒均匀即可
  • 剁椒肉末豆腐的做法步骤:8
    8
    成品
使用的厨具:平底锅、炒锅
所属分类: 热菜   家常菜  
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更新时间:2025/3/15 5:59:04