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诗文
剁椒肉末豆腐
释义
食材明细
主料
老豆腐
200克
剁椒
20克
肉糜
30克
辅料
鸡粉
三分之一茶匙
老抽
半茶匙
姜末
少许
青蒜
一棵
中辣 口味
烧 工艺
半小时 耗时
普通 难度
剁椒肉末豆腐的做法步骤
1
豆腐切成厚片备用
2
平底锅烧热刷上少许油下豆腐煎制
3
一面煎至金黄翻面继续煎制,豆腐煎好捞出备用
4
起油锅倒入适量的油下肉糜和姜末煸炒至变色
5
下豆腐一起翻炒
6
加入适量的水和半茶匙老抽,三分之一茶匙鸡粉调味,大火煮五分钟
7
加入青蒜末翻炒均匀即可
8
成品
使用的厨具:平底锅、炒锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2025/3/15 4:29:35