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诗文	雪菜马头鱼
释义	食材明细 主料 马头鱼 1条 雪菜 100克 辅料 姜片 适量 料酒 适量 鸡精 适量 清淡 口味 煮 工艺 十分钟 耗时 普通 难度 雪菜马头鱼的做法步骤 1 食材：马头鱼 2 雪菜（已清洗） 3 姜片 4 将马头鱼去头去尾去内脏洗净、捞出。 5 用剪刀剪开，待用。 6 将雪菜放在案板上切碎，待用。 7 烧锅倒油烧热，下入姜片炝锅。 8 随后，下入马头鱼，加点料酒翻动一下。 9 接着，加一些清水煮开。 10 然后，合入雪菜翻动一下煮开。 11 最后，加点鸡精。 12 翻匀，即成。 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜   家常菜
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