食材明细
- 甜味 口味
- 烤 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
叶子核桃包的做法步骤
-
1高筋面粉180克，全麦粉40克，酵母3克，牛奶85克，全蛋液30克，淡奶油30克，糖10克，盐1g，黄油18克(面粉成团后再加入黄油)。 -
2和至能拉出较薄的膜，破洞边缘呈光滑状。 -
3省发至1.5倍大小。 -
4面团擀压排气，均分成六份，盖保鲜膜松驰十分钟左右。 -
5取一面团擀成10公分左右的圆片，翻面、放入适量的核桃仁和黑加仑。 -
6收成三角形，从中间捏起。 -
7先捏实两个下角，上面留空隙，挤压排出多余气体。 -
8翻面、光面向上，间隔排列在烤盘上。 -
9烤箱预热40°，下层放一盘温水约36、7度。面坯放上层烤架上，等待发酵。 -
10发酵好后，用筛子盛少量的高粉或者低粉都可以，用手轻弹筛边，使面胚上布满面粉。 -
11用割刀割出喜欢的花纹。 -
12烤箱预热，上下火174°。烤箱中下层。烘烤15分钟。再换至中层烘烤五分钟。 -
13出炉啦！满屋子的麦香味，好想吃?????? -
14背面要捏紧实哦。 -
15第二天拍的图片。
小窍门
我用的奶油是两天前做蛋糕剩下的，也就是已经打发的奶油。所以后来又加了点水，大约是6、7g。没有淡奶油换成牛奶或水。喜欢甜口的可以增加糖量。
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
烘焙
- 苦瓜炒肉
- 甜蜜蜜红薯
- 辣子羊肺
- 红烧鸡翅
- 茶叶虾
- 鸡肾酸豆角
- 家烧豆腐
- 香菇冬瓜炖鸡块
- 咖喱牛腩
- 麦糊烧
- 蜂蜜柠檬茶
- 【椰蓉面包】--- 充满浓郁的椰香味
- 粢饭糕
- 小麻花
- 【大米面包】--- 可以吃到米粒的面包
- 自制番茄酱
- 【蜂蜜柚子酱】--- 药食两用的好酱
- 自种小葱 咸香饼干
- 白萝卜丝蘑菇丸子汤
- 茄汁鲜藕
- 咸肉蒸小黄鱼
- 八戒踢球
- 奶酪蛋糕
- 灯椒炒鸡蛋
- 老菜新做——清蒸鲈鱼
- figure up
- figure with
- figurine
- Fiji
- Fijian
- filament
- filamentous
- filariasis
- filbert
- filch
- file
- file a claim
- file a report
- file away
- file cabinet
- 论诗绝句依老人韵（宋·林泳）
- 论诗绝句四十首 苏李（清·李希圣）
- 论诗绝句四章（当代·伯昏子）
- 论诗绝句四首（当代·关振东）
- 论诗绝句（当代·何永沂）
- 论诗绝句（当代·程滨）
- 论诗绝句（当代·程滨）
- 论诗绝句（清·袁枚）
- 论诗（宋·俞桂）
- 论诗（宋·赵庚夫）
- 论诗（宋末元初·黄庚）
- 论诗（当代·何永沂）
- 论诗（当代·陈永正）
- 论诗（明·区元晋）
- 论诗（明·区越）
- 初心不忘流年不负(林徽因教你做幸福女人)(精)
- 心自芬芳不将不迎(鲁豫给女人的24堂幸福课)(精)
- 中国西部民族文化通志 艺术卷
- 古代汉语字典 全新版
- 食品卫生学
- 资产评估实验教程/郑慧娟
- 大卫的幸福在哪里（精装绘本）
- 粟特银器
- 文心雕龙
- 文选楼藏书记
- 你一定爱读的古怪科学
- 红色在哪里？
- 齐泽克对拉康欲望理论阐释的理论转向及其意义
- 永恒的孩子(精)
- 三晋石刻大全 运城市芮城县卷