食材明细
- 咸鲜 口味
- 煮 工艺
- 一小时 耗时
- 高级 难度
自制皮冻的做法步骤
-
1肉皮洗净。 -
2锅做水凉水下入肉皮烧开，加一勺料酒，葱姜烧开煮制3-5分钟左右。 -
3晾凉用刀刮净肥油。 -
4再用刀刮净浮毛。 -
5切丝。 -
6入锅中加水煮1分钟捞出。 -
7凉水反复洗净，水越清皮冻越透明。 -
8再入锅中加水烧开，下入皮冻煮1小时关火。 -
9关火晾凉。 -
10这个是倒入容器中倒扣出来的清冻，没加任何调料。 -
11这个是加了生抽红椒入碗中冷藏倒扣的成品。 -
12成品。
使用的厨具：砂锅
所属分类：
凉菜
家常菜
自制酱料
午餐
晚餐
- 经典鱼香茄盒
- 芒果芝士蛋糕
- 酸辣蕨根粉
- 酱爆洋白菜
- 滋补鸡汤火锅
- 金针培根卷
- 豌豆奶酪西式蛋饼OMELETTE
- 光盘行动の爆炒肥肠
- 价廉物美——黔江鸡杂
- 虾仁番茄盅
- 烧红薯叶
- 山楂汁
- 炖肉
- 黄糕炖肉
- 爱情的滋味：【mini心形乳酪蛋糕】
- 烤鱼
- 东北小吃之一——香菜干豆腐卷
- 红椒炒佛手瓜
- 蜜桔咕噜肉
- 带有清凉口感的---法式猕猴桃果酱
- 火腿炒饭
- 酥皮花生冰淇淋
- 炒泡面
- 秋冬养颜秘制卤猪蹄
- 风琴土豆
- skirted spool
- skirting board
- skirt steak
- ski slope
- ski slopes
- skullcandy venue
- sky blue
- sky blue credit repair
- sky diving
- sky eye
- sky high
- skylight filter
- skylight paycard sign in
- sky power
- skyrc d
- 重阳后一日雨中感怀（清·纪炅）
- 重阳后三日再集采友堂（清·吴绮）
- 重阳后三日犹热多病者死者（宋末元初·方回）
- 重阳后三日登水南庄纵目楼（清·文昭）
- 重阳后三日登钟阜头陀岭下眺大江归来有作用（当代·张文胜）
- 重阳后三日饮希举宗侯宅（明·苏升）
- 重阳后三日饮彦成宗侯宅（明·苏升）
- 重阳后与郭用宾王馨吾诸君小酌香山寺聊句未（清末民国初·方仁渊）
- 重阳后与陆悬斋观菊（明·陶益）
- 重阳后九日过赵特峰庭菊盛开主人索酒于周迹（明·邱云霄）
- 重阳后二日会严氏野趣亭坐客吴德永裴尧文杜（宋·李光）
- 重阳后二日出游善果寺因寄乡友（明·李英）
- 重阳后二日同叶圣野襄补登高（清·沈钦圻）
- 重阳后二日同张离隐何不偕陈元孝陶苦子高望（明末清初·张穆）
- 重阳后二日寿钱使君（明·卢龙云）
- 珍贵毛皮动物养殖技术(吉林省普通初中绿色证书教育暨初级职业技术教育教材)
- 珍禽养殖技术(吉林省普通初中绿色证书教育暨初级职业技术教育教材)
- 素描(1-3级几何篇)/全国素描美术考级艺术院校丛书
- 家政服务技术(吉林省普通初中绿色证书教育暨初级职业技术教育教材)
- 梨树栽培技术(吉林省普通初中绿色证书教育暨初级职业技术教育教材)
- 农村应用文写作(吉林省普通初中绿色证书教育暨初级职业技术教育教材)
- 小浆果坚果树栽培技术(吉林省普通初中绿色证书教育暨初级职业技术教育教材)
- 网络与书(阅读趣共5册)(精)
- 养兔技术(吉林省普通初中绿色证书教育暨初级职业技术教育教材)
- 网络与书(人生的意义共4册)(精)
- 支气管哮喘的诊治思路与研究
- 消化内科疾病诊疗指南
- 回望纯真年代(中国著名电影导演访谈录1981-1993)
- 中医时间医学全书/现代中医药文库系列丛书
- 灵枢经(中医十大经典)