食材明细
- 咸鲜 口味
- 煮 工艺
- 一小时 耗时
- 高级 难度
自制皮冻的做法步骤
-
1肉皮洗净。 -
2锅做水凉水下入肉皮烧开，加一勺料酒，葱姜烧开煮制3-5分钟左右。 -
3晾凉用刀刮净肥油。 -
4再用刀刮净浮毛。 -
5切丝。 -
6入锅中加水煮1分钟捞出。 -
7凉水反复洗净，水越清皮冻越透明。 -
8再入锅中加水烧开，下入皮冻煮1小时关火。 -
9关火晾凉。 -
10这个是倒入容器中倒扣出来的清冻，没加任何调料。 -
11这个是加了生抽红椒入碗中冷藏倒扣的成品。 -
12成品。
使用的厨具：砂锅
所属分类：
凉菜
家常菜
自制酱料
午餐
晚餐
- 五香卤牛肉
- 土豆蒸鸡翅
- 排骨汤面
- 圣诞树
- #烤箱美食#葡萄干戚风蛋糕
- 红丝绒戚风奶油蛋糕
- 三鲜馅水饺
- 燕麦糙米花生黑米糊
- 炒油菜心
- 蒜蓉扇贝
- 卡通蛋糕
- 甘蓝炒木耳
- 山药玉米骨头汤
- 快手晚餐-电饭锅煲仔饭
- 红肠蛋炒饭
- 浓汤鲫鱼
- 乳酪酸奶蛋黄土豆泥
- 无油版红烧肉
- 热狗汉堡
- 南瓜燕麦汁
- 鲜虾西红柿焖面
- 肉酱卷
- 韭菜猪肝鸡蛋汤
- 卤香酱烤猪蹄
- 生腌白菜
- 法什么什么贷的成语
- 法什么什么转的成语
- 法什么什么边的成语
- 法什么什么针的成语
- 法什么什么门的成语
- 法什么令什么的成语
- 法什么传什么的成语
- 法什么准什么的成语
- 法什么可什么的成语
- 法什么多什么的成语
- 法什么定什么的成语
- 法什么容什么的成语
- 法什么常什么的成语
- 法什么徇什么的成语
- 法什么必什么的成语
- 检稿偶拾二首（当代·陈振家）
- 检箧得退庵持庵所书诗扇（清末近现代初·王易）
- 检荒租二首（元·张之翰）
- 检蒉斋手札怆然有感（清末民国初·陈宝琛）
- 检藏书感赋（清·郭曾炘）
- 检覆叶县鲁山田李晋卿饯于首山寺留别（宋·梅尧臣）
- 检覆郏城旱田示同官及寄河南诸贤（宋·刘攽）
- 检覆鸡啼源还虎峰（宋·韦骧）
- 检诗稿偶成（清·李振钧）
- 检详出示所赋陈季陵户部巫山图诗仰窥高作叹（宋·韩元吉）
- 检阅故人姜筼筜遗稿泫然有作（清·宋琬）
- 检院即事（宋·任希夷）
- 棉江欸乃九章并序 和平桥（明·周彦敬）
- 棉田薙草行（清·桂心堂）
- 棉花（近现代·周采泉）
- 道路工程(公路水运工程试验检测人员考试习题精练与解析2021年)/交通运输职业资格考试辅导丛书
- 财政与税收(第5版)
- 小花仙(梦境中的瑞香花全彩注音)/阳光姐姐明星故事
- 雁阵文化的理念与实践
- 民族自治州风采(文山壮族苗族自治州卷)(精)
- 中国少数民族文物图典(民族文化宫博物馆乐器卷)(精)
- 中国少数民族文物图典(红河哈尼族彝族自治州博物馆卷)(精)
- 中东研究(2021年第1期总第82期)
- 一起来航海(基础小帆船驾驶入门美国帆船协会基础小帆船课程官方教材)
- 铁路工程概预算(第3版高等职业教育铁道工程技术专业十四五规划教材)
- 我爱韩国语(3共2册)/新版首尔大学韩国语教材系列
- 洛隆年鉴(2020总第4卷)(精)
- 徐邦栋文集(精)
- 生物化学与分子生物学实验教程(高等院校医学实验系列教材)
- 新药临床试验实践