食材明细
- 咸鲜 口味
- 煮 工艺
- 一小时 耗时
- 高级 难度
自制皮冻的做法步骤
-
1肉皮洗净。 -
2锅做水凉水下入肉皮烧开，加一勺料酒，葱姜烧开煮制3-5分钟左右。 -
3晾凉用刀刮净肥油。 -
4再用刀刮净浮毛。 -
5切丝。 -
6入锅中加水煮1分钟捞出。 -
7凉水反复洗净，水越清皮冻越透明。 -
8再入锅中加水烧开，下入皮冻煮1小时关火。 -
9关火晾凉。 -
10这个是倒入容器中倒扣出来的清冻，没加任何调料。 -
11这个是加了生抽红椒入碗中冷藏倒扣的成品。 -
12成品。
使用的厨具：砂锅
所属分类：
凉菜
家常菜
自制酱料
午餐
晚餐
- 番茄肉末豆腐
- 辣椒瘦肉炒黄瓜
- 爽脆萝卜丝
- 棉云日出土司
- 猪肉白菜大馄饨
- 家常水煮海鲜
- 虾皮鸡蛋羹
- 快手南瓜芝麻糖饼
- 面包甜甜圈
- 在自己家也能做吉野他家的牛肉饭
- 香煎土司片
- 南瓜椰蓉吐司
- 洋葱鲜肉饼
- 粉色豹纹蒸蛋糕
- 红豆钵仔糕
- 冰糖葫芦
- 紫薯芋泥全麦面包
- 猪脚姜醋
- 黑白巧克力慕斯蛋糕
- 青椒回锅肉
- 火鸡面
- 红豆扭扭酥
- 香菇玉米粥
- 家庭版丹麦红豆饼
- 南瓜双色花卷
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- 在文化体育局上班用英语怎么说
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- 在新春来临之际用英语怎么说
- 在新的学期里用英语怎么说
- 在日常交流中用英语怎么说
- 在星期一下午用英语怎么说
- 在星期一我们升国旗用英语怎么说
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- 在星期一晚上用英语怎么说
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