食材明细
- 咸甜 口味
- 炖 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
红烧肉的做法步骤
-
1五花肉洗净，控干水份，切成麻将块大小 -
2香料洗净备用 -
3锅烧热，直接倒入五花肉，小火慢煎 -
4待有油渗出能晃动后在翻面，保持中小火煎，直到肉表面微焦黄，油份被逼出来 -
5接着放入冰糖，翻炒片刻，等冰糖融化的差不多了 -
6将香料全部倒入翻炒几下 -
7在倒入花雕酒，老抽，生抽翻炒至所有肉块均匀上色 -
8在倒入开水，至少要没过肉块 -
9大火烧开转小火慢炖一小时 -
10一小时后尝下咸淡和口感，感觉不够的话在炖会。就可以转中火收汁了。收汁时注意翻拌，以免糊锅。 -
11出锅放上葱丝点缀即可 -
12成品图
使用的厨具：不粘锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐
- 鸭肠炒辣椒
- 海苔肉松纸杯蛋糕
- 葱油奶香曲奇
- 枸杞子蒸鸡肉
- 凉拌千张
- 苦菊炒鹅蛋
- 干炒肉丝拌花菜
- 干煎带子
- 彩椒炒口蘑
- 炒凉粉
- 鸡蛋韭菜煎饺
- 肉末丝瓜
- 老醋花生
- 椰子炖排骨
- 肉片菜心
- 荠菜饺子
- 鲜肉马蹄酿豆泡
- 夏日特调：酸甜爽口的蜂蜜百香果柠檬水
- 草莓裸蛋糕
- 自制龙利鱼丸
- 肉片炒豆干
- 鸡胸肉炒芦笋
- 【奶香老冰棍做法】爱吃老冰棍再也不用出去买，一搅一冻，10分钟做好！
- 一道简单又家乡的肉炒四季豆
- 无油蛋白舒芙蕾
- 三军可夺气，将军可夺心
- 三军易得，一将难求
- 三军暴骨
- 三冬二夏
- 三冬什么什么的成语
- 三分什么什么的成语
- 三分似人，七分似鬼
- 三分像人，七分似鬼
- 三分像人，七分像鬼
- 三分天下有其二
- 三分钟热度
- 三分鼎立
- 三分鼎足
- 三十一天用英语怎么说
- 三十一用英语怎么说
- 拄杖歌（宋·释如珙）
- 拄杖歌（宋·释梵琮）
- 拄杖歌（宋·陆游）
- 拄杖示子遹（宋·陆游）
- 拄杖铭（宋·释慧空）
- 拄杖颂寄松源和尚（宋·释如净）
- 拄杖（宋·姜特立）
- 拄杖（宋·毛珝）
- 拄杖（宋·滕岑）
- 拄杖（宋·陆游）
- 拄杖（宋·陆游）
- 拄杖（明·杨爵）
- 拄杖（清·姚范）
- 拄笏亭晚望（宋·范成大）
- 担夫谣（明·陆粲）
- 亨利和玛奇(附家长手册全新升级版共10册)
- 南京老杆子
- 静静的顿河(文献版)(精)/民国世界文学经典译著
- 汽车营销的十大关系
- 巴黎圣母院(青少版)/语文新课标丛书/成长文库
- 律师进化论(青年律师的八个进阶技能)
- 同情者
- 后戏剧剧场(修订版)
- 忏悔录(第1第2册合订文献版)(精)/民国世界文学经典译著
- 东大爸爸写给我的日本史(2)(精)
- 北宋经学史论
- 探险家(共4册)(精)
- 超越(企业如何做强做优做大)(精)
- 管子的教育智慧/中国古代教育智慧
- 【名家绘制，具有收藏价值】名家名绘连环画--西游记故事（全21册）