食材明细
- 咸甜 口味
- 炖 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
红烧肉的做法步骤
-
1五花肉洗净，控干水份，切成麻将块大小 -
2香料洗净备用 -
3锅烧热，直接倒入五花肉，小火慢煎 -
4待有油渗出能晃动后在翻面，保持中小火煎，直到肉表面微焦黄，油份被逼出来 -
5接着放入冰糖，翻炒片刻，等冰糖融化的差不多了 -
6将香料全部倒入翻炒几下 -
7在倒入花雕酒，老抽，生抽翻炒至所有肉块均匀上色 -
8在倒入开水，至少要没过肉块 -
9大火烧开转小火慢炖一小时 -
10一小时后尝下咸淡和口感，感觉不够的话在炖会。就可以转中火收汁了。收汁时注意翻拌，以免糊锅。 -
11出锅放上葱丝点缀即可 -
12成品图
使用的厨具：不粘锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐
- 韭菜末炒蛋
- 创意艺术鸡蛋
- 紫苏桃子姜
- 无花果麦冬石斛陈皮茶
- 艾叶生姜蛋
- 奶香红豆芝士饼
- 豆腐菠菜素饺子
- 夏日花生酱冷面
- 粽叶鸡翅中
- 带豆土豆烧油三角
- 白腐乳菠菜
- 番茄煮油三角
- 原味荔枝菌
- 凉拌皮蛋
- 咸鸡骨西红柿汤
- 荔枝菌蒸咸鸡
- 苦瓜炒辣子
- 灰碱豆沙粽
- 香蕉奶昔
- 白萝卜饺子
- 豆豉炒大葱
- 玉米饼
- 蔬菜鸡蛋饼
- 香煎鸡胸肉
- 碱水粽
- overalls
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- over and over
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- overanxious
- overanxious to please
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- overarm
- overattentive
- overawe
- 句（宋·章楶）
- 句（宋·章澥）
- 句（宋·章甫）
- 句（宋·章縡）
- 句（宋·章颖）
- 句（宋·童传）
- 句（宋·竹蓑笠翁）
- 句（宋·符昭远）
- 句（宋·管师复）
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