食材明细
- 咸甜 口味
- 炖 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
红烧肉的做法步骤
-
1五花肉洗净，控干水份，切成麻将块大小 -
2香料洗净备用 -
3锅烧热，直接倒入五花肉，小火慢煎 -
4待有油渗出能晃动后在翻面，保持中小火煎，直到肉表面微焦黄，油份被逼出来 -
5接着放入冰糖，翻炒片刻，等冰糖融化的差不多了 -
6将香料全部倒入翻炒几下 -
7在倒入花雕酒，老抽，生抽翻炒至所有肉块均匀上色 -
8在倒入开水，至少要没过肉块 -
9大火烧开转小火慢炖一小时 -
10一小时后尝下咸淡和口感，感觉不够的话在炖会。就可以转中火收汁了。收汁时注意翻拌，以免糊锅。 -
11出锅放上葱丝点缀即可 -
12成品图
使用的厨具：不粘锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐
- 甜蒜汁拌芹菜皮蛋
- 番薯发面饼
- 青红椒炒玉米粒
- 自制油条
- 素炒莴笋
- 蒸鸦片鱼
- 糙米茶
- 牛奶南瓜芝麻小饼
- 鲤鱼平菇汤
- 时蔬炒饭
- 肉菜——煎焖尖头鱼
- 素炒杏鲍菇
- 肉菜——牛肉炒儿菜
- 肉菜——沙姜炒鸡
- 私房罗宋汤
- 拌米粉
- 自制草莓酱
- 扇贝肉茄汁蝴蝶面
- 鸡蛋香肠三明治
- 木耳炒笋干
- 萝卜烧番茄
- 清肠食谱浇汁西兰花
- 肉馅小花包
- 干煸豆角
- 蒸五笋
- 红粉青蛾
- 红紫乱朱
- 红紫什么什么的成语
- 红紫夺朱
- 红红什么什么的成语
- 红红火火
- 红红的嘴巴用英语怎么说
- 红绳什么什么的成语
- 红绳系足
- 红绿灯用英语怎么说
- 红绿灯鱼用英语怎么说
- 红绿相间用英语怎么说
- 红羊什么什么的成语
- 红羊劫年
- 红脸什么什么的成语
- 挽礼部尚书掌太常事蒋公（明·韩雍）
- 挽礼部郎中史安（明·陈琏）
- 挽礼部郎中黄钟父逊翁（明·夏原吉）
- 挽祁阳郝节妇（明·童轩）
- 挽祝处士（明·薛瑄）
- 挽祝太仆孟献（明·夏原吉）
- 挽祝母（明·胡应麟）
- 挽祠祭郎中孙恕（明·陈琏）
- 挽祭酒胡俨母徐恭人（明·胡奎）
- 挽禄丰令赠光禄少卿苏健宇先生（明·陈鸿）
- 挽福建钱参政（明·邓林）
- 挽禾溪乐仲韫（明·杨士奇）
- 挽秀才黄卓母（明·金幼孜）
- 挽秋涛先生（明·黄公辅）
- 挽秘撰赵郡运子固（宋·周南）
- AT FIRST SIGHT
- TRIAL BY FIRE
- 地狱来客
- 医学免疫学/21世纪高等医学院校教材应试辅导丛书
- 画蓝色怪圈的人
- 三叉戟之谜
- 学生实用多功能成语全解词典(精)
- MATLAB语言程序设计教程(计算机辅助工程系列规划教材)
- 差异(韩庆祥营销讲演录)
- 企业财务会计报告编制与分析(第2版)/最新财务会计操作实务丛书
- 中华人民共和国企业破产法释义(法律培训指定用书)
- Access数据库应用技术(高等院校计算机教育规划教材)
- 计算机硬件技术基础(高等学校计算机基础教育规划教材)
- AutoCAD实训教程(21世纪全国高职高专信息技术类规划教材)
- Cisco路由器实用技术(21世纪高校计算机应用技术系列规划教材)/高职高专系列