网站首页  词典首页

请输入您要查询的菜谱:

 

诗文 肉菜——煎焖尖头鱼
释义
肉菜——煎焖尖头鱼的做法
“尖头鱼里边有鱼籽,我家孩子特别喜欢吃鱼籽,所以有时候看到这个鱼卖的话,我都会买来吃煎焖的,又香又下饭。”

食材明细

主料
  • 尖头鱼 400克
辅料
  • 10毫升
调料
  • 5克
  • 5克
  • 大蒜 10克
  • 生抽 5毫升
  • 葱花 5克
  • 鱼香 口味
  • 煎 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 普通 难度

煎焖尖头鱼的做法步骤

  • 肉菜——煎焖尖头鱼的做法步骤:1
    1
    尖头鱼去鳞去内脏后清理干净备用。
  • 肉菜——煎焖尖头鱼的做法步骤:2
    2
    锅中热油把尖头鱼平铺放入锅中煎。
  • 肉菜——煎焖尖头鱼的做法步骤:3
    3
    煎至一面凝固后翻面。
  • 肉菜——煎焖尖头鱼的做法步骤:4
    4
    把鱼两面都煎制金黄后,把鱼籽放入煎一下,加入适量姜丝蒜米。
  • 肉菜——煎焖尖头鱼的做法步骤:5
    5
    加入适量开水。
  • 肉菜——煎焖尖头鱼的做法步骤:6
    6
    加入适量盐。
  • 肉菜——煎焖尖头鱼的做法步骤:7
    7
    加入适量生抽小火煮五分钟。
  • 肉菜——煎焖尖头鱼的做法步骤:8
    8
    临出锅之前撒上葱花段即可。

小窍门

鱼放入锅中煎的时候先不要移动,等到一面煎至凝固后再翻面,这样煎出来的鱼比较完整,不会脱皮。
使用的厨具:平底锅
所属分类: 热菜   家常菜  
随便看

 

家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。

 

Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2025/3/11 20:31:58