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诗文
螃蟹炒年糕
释义
食材明细
主料
年糕
400克
螃蟹
270克
辅料
姜片
适量
香葱
适量
料酒
适量
盐
适量
生抽
适量
蚝油
适量
清淡 口味
炒 工艺
廿分钟 耗时
普通 难度
螃蟹炒年糕的做法步骤
1
食材:年糕、螃蟹(已清洗)、姜片、香葱
2
将已清洗好的螃蟹去蟹壳蟹鳃用剪刀剪开,待用。
3
将年糕拆开包装,放在案板上切开,待用。
4
烧锅倒油烧热,下入姜片炝锅。
5
接着,下入螃蟹。加适量的料酒。
6
翻炒一下。
7
接着,合入切好的年糕,加适量的清水。
8
翻炒翻炒年糕至软。
9
然后,加适量的盐。
10
加适量的生抽。
11
加适量的蚝油。
12
调味炒匀,搁入香葱即成。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2025/10/22 11:42:11