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诗文	清炒芥菜
释义	食材明细 主料 芥菜 适量 辅料 花生油 适量 姜 适量 白酒 适量 盐 适量 鸡精 适量 原味 口味 未知 难度 清炒芥菜的做法步骤 1 芥菜清洗干净，择段备用（择段的图没拍有） 2 姜拍好备用 3 热油锅姜炒香 4 放芥菜放白酒炒软（白酒可以让青菜不变色，杀出青菜的水分，不用放水了） 5 翻炒熟放适量盐，鸡精 6 成品图 所属分类： 热菜   家常菜
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家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。