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诗文	虾仁鲜贝烧冬瓜
释义	食材明细 主料 虾仁 200克 鲜贝 50克 冬瓜 100克 豌豆 2两 木耳 5-6朵 辅料 盐 适量 料酒 适量 白胡椒粉 适量 葱 适量 姜 适量 咸鲜 口味 炒 工艺 半小时 耗时 普通 难度 虾仁鲜贝烧冬瓜的做法步骤 1 原材料:虾仁去虾线，姜丝料酒盐胡椒粉腌制10分钟，鲜贝姜丝料酒腌制，冬瓜切片，干木耳开水泡发洗净。 2 热油锅，放姜丝、放虾仁翻炒 3 放鲜贝，虾仁变色后盛出 4 另起油锅，下姜丝，放豌豆， 5 豌豆皮出现皱褶后放入冬瓜 6 放木耳，放少许水，盖盖1-2分钟 7 放入虾仁鲜贝翻炒，尝咸淡 8 撒上葱花 9 成品图 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜   家常菜
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