食材明细
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- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
菠萝焖排骨的做法步骤
-
1排骨洗干净，加酱油，蚝油，酒，糖，姜腌一个小时 -
2菠萝切片泡盐水 -
3锅烧热油，排骨裹生粉 -
4排骨抖抖不要捻这么多生粉，倒入滚油中1分钟，关小火炸熟排骨，再开大火半分钟让肉收油 -
5把排骨捞起来拎油放碟 -
6白糖，白醋，番茄酱加水调料倒入锅中煮 -
7把排骨，菠萝倒入锅中，让排骨均源匀的裹上汁即可装碟
使用的厨具：炒锅
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