食材明细
- 咸香 口味
- 蒸 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
酸菜蒸饺的做法步骤
-
1面粉和水倒入面包机 -
2按和面键，ok -
3和好的面醒一会 -
4猪肉馅倒入炒锅小火炒 -
5炒到这个样子装盆里备用，炒锅里留一些炒油渣 -
6这是炒好的油渣 -
7酸菜一颗 -
8剁碎，用水清洗两次 -
9姜切末 -
10要一整颗葱，切成葱花 -
11把葱姜倒入装有熟肉馅的盆里，加入酱油五香粉搅拌 -
12把洗好的酸菜馅倒入炒过肉馅的锅中拌一拌，这样全程不用放油，也减少浪费 -
13办完油的酸菜馅倒入肉馅盆里，搅拌均匀 -
14最后放盐，继续拌匀 -
15面团醒好，揉成条 -
16切成小块 -
17按成小面饼 -
18赶成面皮，可以包饺子啦 -
19饺子包好，上屉蒸，大火烧开，中火蒸15分钟 -
20出锅，沾上蒜酱吃更美味。
使用的厨具：蒸锅
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