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诗文 酸菜馅蒸饺
释义
酸菜馅蒸饺的做法

食材明细

主料
  • 酸菜 一颗
  • 猪肉馅 半斤
  • 面粉 3杯半
辅料
  • 一颗
  • 半块
  • 五香粉 2勺
  • 酱油 2勺
  • 2勺
  • 咸香 口味
  • 蒸 工艺
  • 一小时 耗时
  • 普通 难度

酸菜蒸饺的做法步骤

  • 酸菜馅蒸饺的做法步骤:1
    1
    面粉和水倒入面包机
  • 酸菜馅蒸饺的做法步骤:2
    2
    按和面键,ok
  • 酸菜馅蒸饺的做法步骤:3
    3
    和好的面醒一会
  • 酸菜馅蒸饺的做法步骤:4
    4
    猪肉馅倒入炒锅小火炒
  • 酸菜馅蒸饺的做法步骤:5
    5
    炒到这个样子装盆里备用,炒锅里留一些炒油渣
  • 酸菜馅蒸饺的做法步骤:6
    6
    这是炒好的油渣
  • 酸菜馅蒸饺的做法步骤:7
    7
    酸菜一颗
  • 酸菜馅蒸饺的做法步骤:8
    8
    剁碎,用水清洗两次
  • 酸菜馅蒸饺的做法步骤:9
    9
    姜切末
  • 酸菜馅蒸饺的做法步骤:10
    10
    要一整颗葱,切成葱花
  • 酸菜馅蒸饺的做法步骤:11
    11
    把葱姜倒入装有熟肉馅的盆里,加入酱油五香粉搅拌
  • 酸菜馅蒸饺的做法步骤:12
    12
    把洗好的酸菜馅倒入炒过肉馅的锅中拌一拌,这样全程不用放油,也减少浪费
  • 酸菜馅蒸饺的做法步骤:13
    13
    办完油的酸菜馅倒入肉馅盆里,搅拌均匀
  • 酸菜馅蒸饺的做法步骤:14
    14
    最后放盐,继续拌匀
  • 酸菜馅蒸饺的做法步骤:15
    15
    面团醒好,揉成条
  • 酸菜馅蒸饺的做法步骤:16
    16
    切成小块
  • 酸菜馅蒸饺的做法步骤:17
    17
    按成小面饼
  • 酸菜馅蒸饺的做法步骤:18
    18
    赶成面皮,可以包饺子啦
  • 酸菜馅蒸饺的做法步骤:19
    19
    饺子包好,上屉蒸,大火烧开,中火蒸15分钟
  • 酸菜馅蒸饺的做法步骤:20
    20
    出锅,沾上蒜酱吃更美味。
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 主食   面食   家常菜   老人   饺子   冬季食谱   午餐   晚餐  
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更新时间:2025/3/15 6:46:19