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诗文
鱼香肉丝
释义
食材明细
主料
里脊肉
1小块
茭白
1根
笋
适量
黑木耳
适量
胡萝卜
半个
辅料
糖
适量
姜
适量
葱
适量
玉米油
适量
料酒
适量
生抽
适量
酱油
适量
淀粉
适量
盐
适量
醋
适量
酸甜 口味
炒 工艺
廿分钟 耗时
普通 难度
鱼香肉丝的做法步骤
1
所有材料备齐洗净
2
里脊肉切丝
3
放少许料酒和姜丝拌匀
4
笋茭白黑木耳均切丝
5
胡萝卜切丝
6
炒锅加热放油
7
放入姜丝葱花
8
放入里脊肉大火煸炒至变色,很快盛出
9
倒入黑木耳丝笋丝茭白丝煸炒
10
按自己口味调好糖醋汁放入淀粉拌匀
11
锅中倒入盛起的肉丝
12
放入胡萝卜丝
13
糖醋汁再次拌匀倒入锅中
14
大火收汁,撒上葱花即可
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜 秋季食谱
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更新时间:2025/10/23 11:20:28