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诗文	鱼香豆腐
释义	食材明细 主料 豆腐 一块 辅料 葱 适量 蒜 适量 鸡蛋 一个 淀粉 一个 调料 盐 适量 油 适量 酱油 适量 蚝油 适量 糖 适量 番茄酱 适量 剁椒 适量 胡椒粉 适量 十三香 适量 酱香 口味 煮 工艺 十分钟 耗时 简单 难度 鱼香豆腐的做法步骤 1 备好材料，豆腐先沾上淀粉，再过蛋液。 2 锅里热油，放入豆腐小火慢煎至两面金黄铲起备用。 3 锅里热油爆香蒜末，倒入适量水煮开，加入盐，酱油，蚝油，糖，番茄酱拌匀。 4 倒入豆腐煮开后转小火煮5分钟。 5 再加入胡椒粉，剁椒，十三香，煮至浓稠即可。 6 出锅撒上葱花。 使用的厨具：煮锅 所属分类： 热菜   家常菜
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