“如意杂蔬，拿手菜之一，经常拌了给家人当早餐或者给自己当晚餐，清爽不油腻，常吃还能刮油，做法也非常简单，简单二步就能拌出一盘营养又美味的杂蔬来，里面的蔬菜都是根据自己喜好来放的，如果你不喜欢，可以换成自己爱吃的蔬菜，香油也可以用橄榄油来代替，不过鱼还是喜欢用香油，这样拌出来的菜特别香，让人有食欲。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 拌 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
如意杂蔬的做法步骤
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1准备食材。 -
2锅中加入水，放入三克盐，大火烧开。
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3将百叶丝、豆芽1、紫萝卜、胡萝卜、烤麸和泡发木耳一起放入锅中，并大火煮开后捞出控干水分备用。
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4香菜洗净切除根部切成小段备用。
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5小碗中放入三克盐、十五克白糖、半汤匙白醋和一汤匙香油。并搅拌均匀至盐和白糖溶化。
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6将焯好水的杂蔬和龙须放入大碗中，放入香菜和番茄块，撒上少许熟的黑芝麻。
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7将调料汁倒入大碗中，用筷子搅拌均匀即可。
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8美味的如意杂蔬就做好了，酸酸甜甜的，带着香油味，特别好吃。
使用的厨具：其他
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