“从小就非常喜欢吃笋子，现在也经常会在超市中买回来，一般都是炒腊肉，又香又下饭；
不过有了这个真空包装的半成品脆笋做起饭来更方便了，炒的时候切了点瘦肉，配了点青红椒和黑木耳，材料多多吃起来口感更丰富，下饭很好！”
食材明细
- 清淡 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
肉丝脆笋的做法步骤
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1准备好要用的食材 -
2瘦肉切条用生抽腌一下入味 -
3黑木耳、红椒切丝、湖南椒、小红椒和蒜切小片 -
4油烧热后倒肉丝滑炒成熟后盛出 -
5锅留底油放蒜、小红椒和湖南椒爆出香味 -
6倒入黑木耳和红椒丝翻炒一分钟 -
7放入脆笋炒均 -
8再放入滑好的肉丝 -
9快速翻炒均匀，放盐调味 -
10趁热吃下饭极了
小窍门
脆笋很有味道了，所以不用再加什么调料就可以；
如果有鸡脯肉炒应该更鲜美；
如果有鸡脯肉炒应该更鲜美；
使用的厨具：电磁炉
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