“这是一个用现成的韩式辣椒酱来腌制简易版泡菜。
自己调配辣椒酱是一件很繁琐的事情，要准备梨，糯米粉，鱼露或虾汤等等，自从找到喜欢的韩式辣椒酱后，有了半成品的加持，做起泡菜来省事了不少。”
食材明细
- 微辣 口味
- 拌 工艺
- 数天 耗时
- 简单 难度
韩式萝卜泡菜的做法步骤
-
1萝卜洗净，切成约1-2厘米的块。 -
2将切好的萝卜加入1.5勺盐，搅拌均匀，放置1个半小时。 -
3将韭菜择洗干净后切成小段。 -
4萝卜腌制1个半小时后将析出的水份倒掉，萝卜过凉开水沥干，加入韭菜，辣椒酱。 -
5将萝卜，韭菜和辣椒酱搅拌均匀，装入容器中密封，室温静止一天，再放入冰箱保存，第三天就可以食用了。
小窍门
1.不同牌子的韩式辣椒酱味道会有差别，使用量上可以参考说明，拌匀后试一下味道，按照自己的口味进行调整。
2.这里使用的辣椒酱因为调料配料都包含齐全了，所以没有额外再加蒜蓉和姜末这些配料。
2.这里使用的辣椒酱因为调料配料都包含齐全了，所以没有额外再加蒜蓉和姜末这些配料。
使用的厨具：其他
所属分类：
泡酱腌菜
家常菜
自制酱料