“素鲍鱼、其实是香菇做的、才称＂素＂鲍鱼、其形与鲍鱼相似、其味也很棒、今年网红款、值得一试哦。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炸 工艺
- 十分钟 耗时
- 高级 难度
素鲍鱼的做法步骤
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1准备。 -
2香菇剪去根部。
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3下锅焯水后捞出。
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4把、生抽、酱油、醋、糖、淀粉、耗油、少许盐、调匀成汁（还可以加一勺水调匀）。
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5香菇切花刀、横竖都切几刀、不断底。
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6用牙签固定、中间拱起来、更像是鲍鱼一样。
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7然后裹上一层淀粉。
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8锅中倒入适量油、先下花刀那面、下锅炸至金黄。
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9再翻过来炸好沥出。
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10锅中倒入少许油、下入汁。
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11下入鲍鱼煮至汤汁浓稠即可。
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12太美味了、值得一试！
小窍门
吃的时候记得取牙签哦、嘻嘻?
使用的厨具：平底锅、煮锅
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