“拌杂菜--喜欢韩剧的一定都不陌生，几乎每个韩剧中都会出现它的身影。
前几天在看【城市猎人】里面的男主角，就是对它情有独钟，我家宝贝一边看着一边对我说，老妈这个我也想吃，你会做不？
O(∩_∩)O哈！，对于这种新口味的东西，我是兴致很高滴！只要食材齐全，一定可以做出来。
还是查了一些资料，原来很简单啊，昨天晚上就拌了这个，宝贝吃得很尽兴，觉得里面粉条更好吃，我还是比较偏重与蔬菜，很爽口的小拌菜。”
食材明细
- 咸甜 口味
- 拌 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
韩式拌杂菜的做法步骤
-
1准备好所有的食材。 -
2丰粉条放入开水中煮熟。 -
3然后过凉再剪短一些。 -
4菠菜焯烫一下过凉。 -
5也剪短一些沥干水分备用。 -
6炒锅少倒一点油倒入洋葱葱段翻炒。 -
7在放入牛肉翻炒。 -
8倒入胡萝卜丝和木耳翻炒。 -
9食材变软关火 -
10把炒过的食材放入一个大的容器中冷凉。 -
11冷凉后加入粉条和菠菜。 -
12再加入韩式糖稀和盐。 -
13加入酱油。 -
14加入香油。 -
15再撒上一些熟芝麻，继续抓拌均匀。 -
16全部拌均匀即可盛盘食用。
小窍门
没啥技术含量的拌菜，可是食材丰富营养均衡。
牛肉可以买现成的牛肉丝，方便省事。
拌菜一定要用一个大且深的料理盆，用手抓拌均匀所有的食材，方便入味。
没有韩式糖稀就用蜂蜜或者白糖代替，不过白糖量要减少一些，3-5克自己调整。
盐的用量也是自己调整，可以一边拌一边尝直到自己喜欢的口味。
熟芝麻一定要加，这样拌出来的菜非常的香，口感很好。
牛肉可以买现成的牛肉丝，方便省事。
拌菜一定要用一个大且深的料理盆，用手抓拌均匀所有的食材，方便入味。
没有韩式糖稀就用蜂蜜或者白糖代替，不过白糖量要减少一些，3-5克自己调整。
盐的用量也是自己调整，可以一边拌一边尝直到自己喜欢的口味。
熟芝麻一定要加，这样拌出来的菜非常的香，口感很好。
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