“一个人做得匆忙，没有拍下过程图，只有成品图。挺好吃的，大家可以试一试。”
食材明细
- 清淡 口味
- 炸 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
豆腐圆子的做法步骤
-
1豆腐压碎，胡萝卜用叉子插碎，如果太大就再剁碎些。
-
2打入鸡蛋，放盐、花椒面、葱花，早用热油少许泼上。再放淀粉，可以多一点，少许水，充分搅拌。
-
3用手搓成一个个圆子，待用。锅里放油烧热，放入圆子，炸至金黄即可。
-
4碗里放生抽，耗油，淀粉，水，倒入空锅里勾芡。然后浇在盘中圆子。这样，外脆里嫩的圆子就做好啦……
小窍门
口味因人而异
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜