“清明时节雨纷纷,不妨在家做餐饭，米厨娘安利一款清明养生菜-蛋卷番茄，不仅养生，主要还补血养颜呐。”
食材明细
- 酸甜 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
蛋卷番茄的做法步骤
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1准备食材：鸡蛋番茄。 -
2番茄顶部十字划开，用热水浸泡。 -
3西红柿去皮待用。 -
4番茄切粒。 -
5撒入白糖，炒至粘稠盛出。 -
6鸡蛋打散，撒入白糖调均。 -
7热锅倒油，倒入番茄粒炒制。 -
8撒入白糖，炒至粘稠盛出。 -
9另起油锅，煎制鸡蛋饼。 -
10薄薄的鸡蛋饼，煎制双面金黄。 -
11在鸡蛋饼上抹一层番茄。 -
12慢慢的卷起，成圆筒形。 -
13切开装盘，用薄荷叶装点。
小窍门
番茄剥皮小窍门：番茄顶端十字划开，用开水浸泡就可以轻松剥皮啦~
使用的厨具：平底锅、炒锅
所属分类：
小吃
家常菜
清明