食材明细
- 微辣 口味
- 烧 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
红烧带鱼的做法步骤
-
1带鱼收拾好，沥干水分，用盐、酱油、料酒腌制三十分钟。 -
2腌好的带鱼裹上淀粉。 -
3加热锅，放适量油烧热后，下带鱼段小火慢慢煎。 -
4煎到两面金黄。 -
5捞出装在碗里待用。 -
6姜、蒜、辣椒、番茄切片，葱切段。 -
7锅加热放花生油，爆香姜、葱、蒜。 -
8香味溢出，放辣椒翻炒，加一点盐。 -
9放入番茄翻炒片刻。 -
10加入适量清水煮沸。 -
11水煮滚开后，将煎好的待遇倒进去一起闷几分钟即可。
小窍门
新鲜带鱼为银灰色，且有光泽；但有些带鱼却在银白光泽上附着一层黄色的物质。这是因为带鱼是一种脂肪较高的鱼，当保管不好时，鱼体表面脂肪因大量接触空气而加速氧化，氧化的产物就是使鱼体表面产生了黄色。
购买带鱼时，尽量不要买带黄色的带鱼，如果买了，要及时食用，否则鱼会很快腐烂发臭。
购买带鱼时，尽量不要买带黄色的带鱼，如果买了，要及时食用，否则鱼会很快腐烂发臭。
- 虎皮鹌鹑蛋烧肉
- 豆干肉丁烧卖
- 杏鲍菇炒素鸡
- 拌凉粉
- 大理石咕咕霍夫奶油蛋糕
- 椒盐馒头盐
- 红蘑 蒜苔
- 辣炒鸡腿菇
- 秋梨膏（简易版）
- 心蓝手制私房菜【更美的麻婆豆腐】——那一汪灵动剔透的红
- 咸鹅炖双笋
- 青椒 豆腐炒鸡蛋
- 牛奶炖蛋
- （原创）驴打滚凉糕嘻嘻嘻成功！
- 红枣枸杞蒸鸡
- 简简单单吐司香----全麦吐司
- 自制烘山芋
- 初夏开胃小碟—— 凉拌藠头
- 玫瑰腐乳排骨
- 三明治早餐~~~阳光小屋
- 咖喱土豆鸡
- 蒜蓉辣酱拌凉面
- 无油空心菜
- 干炒牛河
- 青椒牛肚梁
- buildup to
- build-up to
- build-up to
- build up to
- built
- -built
- built environment
- built-in
- built in
- built-in memory
- built-in obsolescence
- built-up
- built up
- built-up area
- bukkake
- 弄白鸥歌（唐·刘长卿）
- 弄笔二绝句（明·黄衷）
- 弄笔吟（宋·邵雍）
- 弄笔示诸生（明·林光）
- 弄笔（宋·邵雍）
- 弄笔（宋·陆游）
- 弄笔（明·陈献章）
- 弄箫（清·张粲）
- 弄花香满衣（宋·朱淑真）
- 弄花香满衣（宋·林希逸）
- 弄花香满衣（明·余玉馨）
- 弄雏轩作（明末清初·屈大均）
- 弄雏轩有赠（明末清初·屈大均）
- 弄龟罗（唐·白居易）
- 弇园杂咏十六首 梵王桥（明·王世贞）
- 读双语故事学人生品质(汉英对照)
- 上菜啦快手家常菜/幸福家味道系列
- 中国传统服饰(清代服装)(精)/中国艺术品典藏系列丛书
- 当代大学生德性教育研究
- 辣妈必爱的萌宝贝毛衣/织美堂可爱宝贝毛衣系列
- 精选韩款女士毛衣大全/织美堂时尚女士毛衣系列
- 超好织的韩式棒针毛衣/织美堂时尚女士毛衣系列
- 中国传统服饰(绣荷包)(精)/中国艺术品典藏系列丛书
- 公关形象与礼仪修养--高雅与靓丽(女士篇)
- 公关形象与礼仪修养--潇洒与风流(先生篇)
- 2015世界服务业重点行业发展动态
- 中小企业(2015上海产业和信息化发展报告)
- 生产性服务业(2015上海产业和信息化发展报告)
- 四新经济(新技术新业态新模式新产业2015上海产业和信息化发展报告)
- 工业转型升级(2015上海产业和信息化发展报告)