“麻辣咸香，土豆粉糯，牛肉入味儿，超级下饭。”
食材明细
- 麻辣 口味
- 炖 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
洋葱土豆炖牛肋条的做法步骤
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1牛肋条切适中大小，洗一下。 -
2锅内适量清水。
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3焯两滚儿捞出。
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4温水洗净浮沫。
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5锅内油烧热，姜葱蒜，花椒，干红辣椒，冰糖炒香。
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6倒入牛肋条。
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7适量生抽，老抽，蚝油，郫县豆瓣酱。
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8翻炒均匀上色。
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9倒入足量清水。
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10大火煮开，转中水火炖50分。
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11加入适量盐调味。
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12再炖10分钟。
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13土豆切滚刀块。
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14香葱，小米椒备用。
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15洋葱切成大块。
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16土豆放入。
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17切入适量火锅底料。
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18炖至土豆熟糯。大约十五分钟左右。
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19放入洋葱，小米椒，香葱。
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20拌匀关火。
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21成品。
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22成品。
使用的厨具：炒锅
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