食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
蚝油双菇的做法步骤
-
1草菇洗净。 -
2香菇，胡萝卜洗净，香菇去除中间的长蒂，切成小片。 -
3胡萝卜去皮也切成小片。 -
4锅中放入清水大火烧开，放入香菇和草菇绰水，捞出沥干水分。 -
5青椒切小块，姜切小片。 -
6入油锅，加入姜片，葱段爆香。 -
7加入沥干水分的双菇进行滑炒。 -
8加入蚝油再次翻炒。 -
9加入少量的水淀粉翻炒。 -
10再依次加入胡萝卜，青椒快速翻炒，加入适量的盐，白砂糖，（鸡精可加可不加，菌菇类已经够鲜啦，何况还有蚝油的鲜味）。 -
11出锅装盘，成品。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
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常见菜式
老人
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午餐
- 五香蚕豆
- 猪蹄山药汤
- 薯片香芒牛油果鲜虾沙拉
- 东北荞麦大冷面
- 茴香煎饼
- 核桃燕麦火龙果奶昔
- 柠檬柚子草本茶
- 乌饭肉松包油条
- 白菜炒鲜香菇
- 番茄蜂蜜汁
- 水晶糕
- 凉拌绿豆仁
- 龙利鱼蒸粉丝
- 椰蓉花朵面包
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- 胡萝卜炒肉片
- 韭黄炒香干
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- 番茄煎蛋笋叶面
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- 金色蒜蓉小龙虾
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