正宗蚝油双菇的家常简单做法、方法-家常菜谱大全

1
草菇洗净。
2
香菇，胡萝卜洗净，香菇去除中间的长蒂，切成小片。
3
胡萝卜去皮也切成小片。
4
锅中放入清水大火烧开，放入香菇和草菇绰水，捞出沥干水分。
5
青椒切小块，姜切小片。
6
入油锅，加入姜片，葱段爆香。
7
加入沥干水分的双菇进行滑炒。
8
加入蚝油再次翻炒。
9
加入少量的水淀粉翻炒。
10
再依次加入胡萝卜，青椒快速翻炒，加入适量的盐，白砂糖，（鸡精可加可不加，菌菇类已经够鲜啦，何况还有蚝油的鲜味）。
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出锅装盘，成品。

诗文	蚝油双菇
释义	食材明细主料新鲜香菇 5个草菇 16个胡萝卜 0.5个辅料姜 3块蒜瓣 3个青辣椒 2个蚝油 2勺咸鲜口味炒工艺廿分钟耗时简单难度蚝油双菇的做法步骤 1 草菇洗净。 2 香菇，胡萝卜洗净，香菇去除中间的长蒂，切成小片。 3 胡萝卜去皮也切成小片。 4 锅中放入清水大火烧开，放入香菇和草菇绰水，捞出沥干水分。 5 青椒切小块，姜切小片。 6 入油锅，加入姜片，葱段爆香。 7 加入沥干水分的双菇进行滑炒。 8 加入蚝油再次翻炒。 9 加入少量的水淀粉翻炒。 10 再依次加入胡萝卜，青椒快速翻炒，加入适量的盐，白砂糖，（鸡精可加可不加，菌菇类已经够鲜啦，何况还有蚝油的鲜味）。 11 出锅装盘，成品。使用的厨具：炒锅所属分类：热菜素菜家常菜常见菜式老人朋友聚餐午餐
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食材明细

蚝油双菇的做法步骤