“这道疙瘩汤在我家早餐中出现的频率极高，做法简单，而且不用放任何味精，一个小方法，让这道疙瘩汤鲜掉眉毛。”
食材明细
- 清淡 口味
- 煮 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
菠菜虾仁疙瘩汤的做法步骤
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1准备好所需食材。 -
2鸡蛋打入面粉中。
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3倒入200克清水。
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4搅拌成糊状。
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5菠菜洗净，水开焯水半分钟，捞出过凉。
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6菠菜切碎，胡萝卜切丝，大虾扒皮切块，切点葱花蒜末。
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7锅中油烧热，放入虾头炒红后放入虾肉翻炒。
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8倒入葱花蒜末胡萝卜丝翻炒。
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9倒入清水。
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108ml两勺为准，一勺生抽，一勺耗油，半勺盐，小半勺十三香。
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11水开捞出虾头后，把面糊倒在漏勺上滴入锅中。
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12时不时搅拌下，避免粘锅底。
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13最后放入菠菜。
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14鲜掉眉毛的疙瘩汤完成啦。
小窍门
这里做的是三人份，供参考。
使用的厨具：煮锅
所属分类：
面食
羹类
家常菜