“滑子菇口感滑嫩，营养丰富，这道家常小炒，味道十分鲜美。”
食材明细
- 原味 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
滑子菇炒肉丝的做法步骤
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1滑子菇备用。 -
2取出，放入盆中。
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3滑子菇泡发一小时，泡好去掉根部，挤出多余水分，如图所示。
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4肉丝加少许料酒和老抽腌制五分钟左右。
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5红辣椒洗净去蒂去籽，切丝，蒜切片。
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6锅烧热放适量油倒入肉丝煸炒，再倒入辣椒和蒜爆香，继续倒入滑子菇加少许盐调味，翻炒几下即可。
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7出锅装盘。
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8下饭菜。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜