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诗文
米汤芹菜钵
释义
“清淡滋润,菜香翠绿。”
食材明细
主料
米汤
1盆
芹菜
1根
辅料
菜籽油
少许
香油
少许
胡椒粉
少许
盐
少许
咸鲜 口味
煮 工艺
廿分钟 耗时
简单 难度
米汤芹菜钵的做法步骤
1
蒸甄子饭的工序,沸水、米下锅煮十分钟,倒入筲箕。
2
沥下的米汤。
3
芹菜去叶和老梗。
4
切成小粒状。
5
水沸后,倒入芹菜粒,滳几滴油氽水。
6
捞出沥水。
7
将米汤倒入锅中。
8
烧沸后,下芹菜粒,打去浮沫、滳少许香油。
9
放少许胡椒粉、盐,拌匀即可。
使用的厨具:煮锅、炒锅
所属分类: 汤类
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更新时间:2025/6/2 13:47:32