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诗文
糖醋排骨
释义
“本人是湖南人可对糖醋排骨情有独钟”
食材明细
主料
排骨
适量
辅料
姜
三片
八角
一个
桂皮
一块
油
适量
盐
适量
白糖
少量
酸咸 口味
技巧 工艺
数小时 耗时
高级 难度
糖醋排骨的做法步骤
1
准备作料。
2
冷水下锅,焯出白沫。
3
捞出白沫,煮熟排骨。
4
捞出煮熟的排骨备用。
5
冷锅热油,炒糖色,加入姜八角桂皮,顺便倒入排骨小火翻炒。
6
倒入开水加入盐味精,盖好锅盖大火焖煮,放心这样不会糊。
7
待水收得差不多时即可。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜 午餐 晚餐
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更新时间:2026/3/14 9:45:21