食材明细
- 甜味 口味
- 烤 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
芝麻小餐包的做法步骤
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1除芝麻外的所有材料放入面包桶内酵母粉放最上面 -
2开启2次和面程序（一个程序是20分钟），室温下发酵 -
3饧发至原来的2-2.5倍大小 -
4取出把面团里的气泡排除 -
5分割成均等的剂子 -
6取一个面剂子搓成长条 -
7然后对折扭几下成麻花状（忘了拍图） -
8盘起来接口处捏紧 -
9烤盘刷少许油放入生胚二发 -
10明显涨大了许多，表面刷蛋液 -
11撒上芝麻 -
12烤箱提前180度预热，上下火烤23分钟即可，烤好后取出晾凉
使用的厨具：面包机、电烤箱
所属分类：
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