“干冬菇浸泡软切丝，加入荷兰豆，胡萝卜一起爆炒，调入鲜味十足的蚝油，好吃~值得推荐！”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
冬菇蚝香荷兰豆的做法步骤
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1食材：荷兰豆、干冬菇、蒜苗、胡萝卜。 -
2胡萝卜去皮洗净，竖着切开花瓣状，再横着切出简单的刀花。 -
3荷兰豆洗净去经络，蒜苗洗净去须，头尾分开切段，干冬菇浸泡软后切丝。 -
4热锅，下适量油，胡萝卜和蒜梗部分先爆炒片刻。 -
5倒下荷兰豆同炒。 -
6加入冬菇丝翻炒片刻。 -
7调入少许清水，让食材均匀受热。 -
8调入蚝油拌炒。 -
9调入盐、鸡粉翻炒均匀。 -
10最后倒入蒜叶拌匀即可。
小窍门
加少许清水拌炒可以让食材熟的更快。冬菇提前浸泡或用开水浸泡。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
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