“今天是腊八，趁机用高压锅做了一大锅的腊八粥。暖暖和和地喝上两大碗，好舒服啊！五谷杂粮平时也可以多吃些，不必非得等腊八才能喝上这营养丰富的粥吧！以后我要多熬些八宝粥才是啊！”
食材明细
- 清淡 口味
- 煮 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
腊八粥的做法步骤
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1白米、糯米、紫米准备好 -
2红小豆、花生、大云豆、芡实、花豆准备好，其它粗粮杂豆也可以哟 -
3将这些豆类清洗干净，提前泡清水 -
4泡四个小时左右后，将泡好的豆类及紫米、大枣一同入高压锅，加足量的水，选择合适的档位 -
5看，大枣和各种豆类都已经煮熟了，即使连最难煮烂的芡实也已经熟烂了 -
6大米和糯米在煮粥时就可以用少量清水浸泡 -
7将泡好的米放入煮好的豆汤中，用高压锅再继续压焖15分钟左右 -
8营养丰富的腊八粥熬好啦，就着小咸菜可以吃喽！
小窍门
豆类不易熟，可以提前几个小时泡发一下，更容易熟烂
使用的厨具：高压锅
所属分类：
主食
粥
家常菜
腊八