诗文 | 西红柿炒鸡蛋 |
释义 |
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食材明细
西红柿炒鸡蛋的做法步骤
小窍门
西红柿加水的时候,不必加的跟我一样多,我加老二爱喝那个汤汁,有了这个汤汁她能多吃好多饭,所以我水放的多,加盐一般根据自己口味来,但是要比平时烧菜的加盐量少三分之一左右,按照平时烧菜量肯定咸。
选西红柿的小诀窍:在市场购买西红柿的时候,一定要选“珠圆玉润”的西红柿,那样的西红柿汁水很多,越圆越饱满越好。侧面凹凸不平的,里面基本没啥汁,口感也很差。
使用的厨具:炒锅
所属分类:
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