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香菇鸡块
释义
食材明细
主料
鸡腿
1个
香菇
8朵
郫县豆瓣酱
1勺
辅料
葱段
适量
姜片
适量
老抽
适量
鸡精
适量
微辣 口味
炒 工艺
半小时 耗时
普通 难度
香菇鸡块的做法步骤
1
鸡腿切块洗净沥干。
2
将鲜香菇去根蒂,过热水焯几分钟。
3
葱、姜、豆瓣酱备用。
4
锅内放油,把鸡块放进去煸炒。
5
鸡块变色后放入葱姜。
6
翻炒均匀后倒入郫县豆瓣酱。
7
倒入少许老抽,上色后倒入香菇。
8
倒开水迈过鸡块。改中火15-20分钟。
9
放些鸡精后改大火收汁。
所属分类: 热菜 家常菜 秋季食谱
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更新时间:2025/3/17 20:31:19