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诗文 香菇鸡块
释义
香菇鸡块的做法

食材明细

主料
  • 鸡腿 1个
  • 香菇 8朵
  • 郫县豆瓣酱 1勺
辅料
  • 葱段 适量
  • 姜片 适量
  • 老抽 适量
  • 鸡精 适量
  • 微辣 口味
  • 炒 工艺
  • 半小时 耗时
  • 普通 难度

香菇鸡块的做法步骤

  • 香菇鸡块的做法步骤:1
    1
    鸡腿切块洗净沥干。
  • 香菇鸡块的做法步骤:2
    2
    将鲜香菇去根蒂,过热水焯几分钟。
  • 香菇鸡块的做法步骤:3
    3
    葱、姜、豆瓣酱备用。
  • 香菇鸡块的做法步骤:4
    4
    锅内放油,把鸡块放进去煸炒。
  • 香菇鸡块的做法步骤:5
    5
    鸡块变色后放入葱姜。
  • 香菇鸡块的做法步骤:6
    6
    翻炒均匀后倒入郫县豆瓣酱。
  • 香菇鸡块的做法步骤:7
    7
    倒入少许老抽,上色后倒入香菇。
  • 香菇鸡块的做法步骤:8
    8
    倒开水迈过鸡块。改中火15-20分钟。
  • 香菇鸡块的做法步骤:9
    9
    放些鸡精后改大火收汁。
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更新时间:2025/3/10 13:31:04