食材明细
- 微辣 口味
- 炒 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
香菇鸡块的做法步骤
-
1鸡腿切块洗净沥干。 -
2将鲜香菇去根蒂，过热水焯几分钟。 -
3葱、姜、豆瓣酱备用。 -
4锅内放油，把鸡块放进去煸炒。 -
5鸡块变色后放入葱姜。 -
6翻炒均匀后倒入郫县豆瓣酱。 -
7倒入少许老抽，上色后倒入香菇。 -
8倒开水迈过鸡块。改中火15-20分钟。 -
9放些鸡精后改大火收汁。
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