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诗文	葡式蛋挞
释义	食材明细 主料 淡奶油 100g 蛋黄 两个 挞皮 12个 糖 30g 牛奶 115g 辅料 面粉 7g 甜味 口味 烤 工艺 廿分钟 耗时 简单 难度 葡式蛋挞的做法步骤 1 牛奶?糖?淡奶油隔水加热搅拌之糖融化 2 加入蛋黄搅拌均匀 3 加入面粉搅拌均匀 4 我每次都嫌麻烦没有过筛（过筛一遍更好） 5 倒入挞皮8分满，烤箱预热210度，上下火210度放中层烤25分钟左右（最后五分钟注意观察） 6 烤之出现焦点即可。 使用的厨具：电烤箱 所属分类： 烘焙
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