“茄子也分几种，紫色是比较常见的品种，皮比较厚。青色、白色的属于秋茄，皮比较薄吃起来比较嫩，营养价值应该是差不多的。”
食材明细
- 清淡 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
秋茄炒肉末的做法步骤
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1猪肉取少量剁碎。 -
2茄子切小条，撒少许盐抛均匀。 -
3下多一点油，炒熟茄子。 -
4另起锅，下肉末，炒一分钟后加入炒熟的茄子，一起翻炒调味即可。 -
5成品
使用的厨具：炒锅
所属分类：
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