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诗文 香酥土豆饼
释义
香酥土豆饼的做法

食材明细

主料
  • 土豆 一个
  • 胡萝卜 30克
  • 豌豆 20克
  • 玉米淀粉 适量
辅料
  • 盐 2克
  • 椒盐粉 2克
  • 玉米油 12克
  • 葱香 口味
  • 煎 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 普通 难度

香酥土豆饼的做法步骤

  • 香酥土豆饼的做法步骤：1
    1
    土豆去皮切块蒸熟待用。
  • 香酥土豆饼的做法步骤：2
    2
    土豆捣成泥，加入盐和椒盐粉搅拌均匀待用。
  • 香酥土豆饼的做法步骤：3
    3
    胡萝卜丁，豌豆煮熟待用。
  • 香酥土豆饼的做法步骤：4
    4
    胡萝卜，豌豆用清水冲洗，沥干水份。
  • 香酥土豆饼的做法步骤：5
    5
    土豆泥与豌豆胡萝卜丁，加入玉米淀粉，拌均匀。
  • 香酥土豆饼的做法步骤：6
    6
    做成土豆饼胚子。
  • 香酥土豆饼的做法步骤：7
    7
    按压成饼。
  • 香酥土豆饼的做法步骤：8
    8
    不粘锅加入玉米油，依次放入不粘锅中。
  • 香酥土豆饼的做法步骤：9
    9
    因加了玉米淀粉，开中火两面煎至成黄色时间需要5分钟。这一步很重要。需要观察。
  • 香酥土豆饼的做法步骤：10
    10
    冷却入盘即可。
  • 香酥土豆饼的做法步骤：11
    11
    成品图。
  • 香酥土豆饼的做法步骤：12
    12
    成品图。
  • 香酥土豆饼的做法步骤：13
    13
    成品图。
  • 香酥土豆饼的做法步骤：14
    14
    成品图。
  • 香酥土豆饼的做法步骤：15
    15
    成品图。
  • 香酥土豆饼的做法步骤：16
    16
    成品图。
使用的厨具：不粘锅
所属分类： 小吃   家常菜   早餐  
随便看

　

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更新时间：2026/5/14 14:18:59