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诗文 开水烫面韭菜鸡蛋粉条盒子
释义
开水烫面韭菜鸡蛋粉条盒子的做法
“小时候常吃韭菜盒子,这是第一次做烫面菜盒,很软很香很好吃,凉了都不发硬,成功?~”

食材明细

主料
  • 面粉 500g
  • 韭菜 1把
  • 鸡蛋 6个
  • 粉条 1把
调料
  • 1勺
  • 蚝油 1勺
  • 酱油 1勺
  • 咸鲜 口味
  • 烤 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 普通 难度

开水烫面韭菜鸡蛋粉条盒子的做法步骤

  • 开水烫面韭菜鸡蛋粉条盒子的做法步骤:1
    1
    用开水烫面,揉成面团,盖上保鲜膜饧一会。
  • 开水烫面韭菜鸡蛋粉条盒子的做法步骤:2
    2
    韭菜洗净沥干切碎、鸡蛋炒熟压碎(鸡蛋块不易太小,大点吃着口感好)、粉条开水烫软沥干切碎。
  • 开水烫面韭菜鸡蛋粉条盒子的做法步骤:3
    3
    加适量盐、蚝油、酱油、食用油搅拌均匀(根据个人口味增减调料)。
  • 开水烫面韭菜鸡蛋粉条盒子的做法步骤:4
    4
    将饧好的面按照个人喜好擀成大薄片,包上拌好的韭菜鸡蛋粉条馅儿,放到刷过油的电饼铛烙至两面金黄(油可以多点不易干)。
  • 开水烫面韭菜鸡蛋粉条盒子的做法步骤:5
    5
    金灿灿的,好有食欲呀~

小窍门

面团可以软点,硬了会发干。
使用的厨具:平底锅
所属分类: 面食  
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更新时间:2025/3/11 23:11:41