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诗文	丝瓜豆腐鸡蛋菌菇贻贝汤
释义	食材明细 主料 丝瓜 一条 内酯豆腐 半盒 鸡蛋 2个 贻贝肉 300G 白玉菇 130G 辅料 姜末 适量 蒜末 适量 清水 适量 调料 色拉油 50g+10g(炒鸡蛋） 料酒 适量 盐 适量 其他 口味 蒸 工艺 廿分钟 耗时 普通 难度 丝瓜豆腐鸡蛋菌菇贻贝汤的做法步骤 1 准备食材，丝瓜去皮后清洗一下切块备用，鸡蛋打散备用，白玉菇清洗干净后切断，贻贝肉清洗干净备用，姜蒜切成沫备用。 2 倒入10G色拉油，先把鸡蛋倒入锅中，略微煎一下。 3 接着翻面炒熟盛出。 4 倒入色拉油，放入姜蒜末爆香。 5 放入贻贝肉煸炒一会，同时加入适量的料酒。 6 放入白玉菇继续翻炒一会。 7 放入切块的丝瓜翻炒一下。 8 放入炒好的鸡蛋。 9 倒入适量的清水。 10 放入切块的内酯豆腐。 11 加入适量的盐调味后加盖焖煮至熟。 12 出锅装碗即可食用。 使用的厨具：炒锅 所属分类： 汤类   家常菜
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