“这道菜用香菇与圆白菜搭配，是一道普通食材组合的素菜。香菇是菌类食材，养生保健功效很多，有着排毒、防癌等作用。圆白菜的维生素C含量非常丰富，具有消炎，治疗口腔溃疡，提高免疫力等功效。两种功效很多的食材素炒的菜品，非常的养生保健。”
食材明细
- 清淡 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
圆白菜炒香菇的做法步骤
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1圆白菜洗干净用过凉水浸泡10分钟。 -
2香菇洗干净入锅焯水后捞出沥干水。 -
3圆白菜撕成块儿。 -
4香菇切成块儿。 -
5起油锅，葱姜入锅煸香后圆白菜入锅炒。 -
6香菇入锅炒。 -
7加盐、味精炒。 -
8炒均匀即可出锅装盘。
小窍门
1、此菜清淡爽口，不宜添加多种调味品。
2、此菜不宜炒过火。
3、香菇为菌类食材，要先焯水再入菜。
2、此菜不宜炒过火。
3、香菇为菌类食材，要先焯水再入菜。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜