正宗剁椒鱼头的家常简单做法、方法-家常菜谱大全

诗文	剁椒鱼头
释义	食材明细主料胖头鱼鱼头 505克辅料剁椒适量姜末适量葱花适量配料料酒适量盐 3勺微辣口味蒸工艺三刻钟耗时简单难度剁椒鱼头的做法步骤 1 材料：胖头鱼鱼头（已洗净）、剁椒、姜末、葱花 2 在已洗净的胖头鱼鱼头中，加入3勺盐。 3 抹匀，腌制25——35分钟。 4 接着，加适量的料酒。 5 搁入姜末。 6 搁入剁椒。 7 然后，放入蒸锅里。 8 盖上盖，上锅蒸至5——6分钟。 9 开盖，再放上葱花。 10 盖上盖，继续蒸上1——2分钟后取出。 11 锅置火上，倒油烧热。 12 浇上热油，即成。使用的厨具：蒸锅所属分类：热菜常见菜式荤菜湘菜老人春季食谱午餐名菜
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