食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
炒猪皮的做法步骤
-
1猪皮。 -
2冷水下锅煮5分钟。 -
3取出晾到温热，用刀片去除外皮上的毛、杂质和里皮上的肥瞟等。 -
4锅中烧水，放入姜片、八角、桂皮、花椒和料酒，小火煮至猪皮用筷子能一戳就穿时停火，然后放锅里浸泡半小时以上。 -
5猪皮切丝。 -
6辣椒切小块，蒜瓣切粗末。 -
7锅里倒油，放入蒜末和猪皮翻炒几下。 -
8猪皮炒软后加老抽、盐炒几下，放入辣椒翻炒至辣椒炒熟，加生抽炒匀即可。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐
- 麻辣小龙虾
- 香酥炸肉
- 山药木耳炒包心菜
- 麻酱花卷
- 葱姜蒜花椒油
- 小米椒炒笋干
- 酸辣米皮
- 洋葱炒鸡肉
- 水果开放三明治
- 柴鸡蛋蒸海参
- 原味戚风蛋糕
- 油条
- 蟹味菇豆腐汤
- 虾仁香葱酸汤伊面
- 红糖枣香馒头
- 芹菜叶炒鸡蛋
- 营养豆浆
- 红豆卷
- 肉包子
- 红豆包
- 黑豆腊肉糯米饭
- 奶香油条
- 河南烩面胚子
- 冬季三高人群你没吃过的“猫耳朵”在这里
- 炖肘子烧菜花
- 高什么大什么的成语
- 高什么妇什么的成语
- 高什么威什么的成语
- 高什么娴什么的成语
- 高什么子什么的成语
- 高什么学什么的成语
- 高什么安什么的成语
- 高什么宏什么的成语
- 高什么密什么的成语
- 高什么富什么的成语
- 高什么尊什么的成语
- 高什么尽什么的成语
- 高什么峻什么的成语
- 高什么巨什么的成语
- 高什么帽什么的成语
- 送僧之石梁（宋·许景衡）
- 送僧之育王（宋·释慧空）
- 送僧之虎丘（宋·释居简）
- 送僧之越（明·陈汝言）
- 送僧之金华兼简周屯田（宋·释重显）
- 送僧之金陵（宋·释智圆）
- 送僧之金陵（宋·释永颐）
- 送僧之金陵（宋·释重显）
- 送僧之雪峰（宋·释普度）
- 送僧了素游庐山（宋·梅尧臣）
- 送僧二首（唐·段成式）
- 送僧二首（唐·马戴）
- 送僧云还吴兴（宋·贺铸）
- 送僧人入石霜（唐·贯休）
- 送僧仲剬东游兼寄呈灵澈上人（唐·刘禹锡）
- 自主学习能力培养下的大学英语教学改革/高校学术研究论著丛刊
- 魏晋南北朝(精)
- 浙江婺剧口述史(音乐卷)/浙江文化研究工程成果文库
- 高分辨率光学卫星成像质量系统提升技术(精)/高分辨率对地观测前沿技术丛书
- 我国股票全流通背景下控股股东代理问题及治理机制研究
- 合唱指挥的人才培养路径研究/高校学术研究论著丛刊
- 数学培优新方法(7年级20年典藏版)/培优新方法丛书
- 名人(遗范长存)/北京中轴线文化游典
- 甜老师上了堂哈欠课/小屁孩创意日记课
- 新时代学校体育发展的理论变革与实践探索/高校学术研究论著丛刊
- 剑桥英语百科分级阅读(第3辑共31册)
- 声乐艺术演唱理论系统教学/高校学术研究论著丛刊
- 黄学增年谱
- 纵身一跳(精)
- 蓄热式环形炉热过程的数值模拟与优化控制(英文版)