食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
八爪鱼炒韭菜的做法步骤
-
1新鲜八爪鱼去除内脏清洗干净，尤其好好清洗八爪鱼吸盘里的黑泥 -
2锅中加水煮沸倒入一点白醋，放入八爪鱼焯水10秒立刻捞出过凉水 -
3焯好水的八爪鱼改刀切段，韭菜切段 -
4葱花，蒜片切好，热锅加油放入葱花蒜片爆香，锅一定要烧热 -
5八爪鱼和韭菜一起倒入锅中翻炒均匀加入适量的盐，倒少许味极鲜酱油调味儿 -
6关火点香油即可出锅装盘 -
7成品
使用的厨具：炒锅
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