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诗文 荷兰豆炒腰片
释义
荷兰豆炒腰片的做法

食材明细

主料
  • 猪腰 2只
  • 木耳 50克
  • 荷兰豆 50克
  • 胡萝卜 50克
辅料
  • 适量
  • 适量
  • 鸡精 适量
  • 料酒 适量
  • 适量
  • 淀粉 适量
  • 咸鲜 口味
  • 炒 工艺
  • 一小时 耗时
  • 普通 难度

荷兰豆炒腰片的做法步骤

  • 荷兰豆炒腰片的做法步骤:1
    1
    准备好材料;
  • 荷兰豆炒腰片的做法步骤:2
    2
    猪腰对半横切开,横刀片除去里面白色内膜;再用交叉刀法切成腰花;
  • 荷兰豆炒腰片的做法步骤:3
    3
    再切成小片倒进保鲜盒,加水和1汤匙白醋,摇一会然后用清水洗几次;
  • 荷兰豆炒腰片的做法步骤:4
    4
    加适量盐和淀粉抓拌,先腌一会儿;
  • 荷兰豆炒腰片的做法步骤:5
    5
    胡萝卜去皮切片;荷兰豆去筋洗干净;木耳洗净撕小朵;
  • 荷兰豆炒腰片的做法步骤:6
    6
    腰片入开水里烫约10秒,捞出沥干;
  • 荷兰豆炒腰片的做法步骤:7
    7
    炒锅加油烧热,先下木耳、荷兰豆、胡萝卜炒匀;
  • 荷兰豆炒腰片的做法步骤:8
    8
    将熟时下腰片翻炒;
  • 荷兰豆炒腰片的做法步骤:9
    9
    加盐、鸡精、料酒调味,用水淀粉勾个薄芡即可。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜  
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更新时间:2025/3/15 9:03:08